2023年7月23日至25日，由山東省學校文化研究院、山東省學校安全協(xié)會與山東省學校衛(wèi)生協(xié)會聯合舉辦的2023年度學校安全管理暨食品安全與營養(yǎng)健康專題培訓班在濟南召開。開班儀式上，山東省學校安全協(xié)會副會長、山東省學校文化研究院院長許福源就此次培訓的目標任務、教學管理、培訓考核等事項進行具體部署和安排。山東省學校衛(wèi)生協(xié)會常務副會長、山東財經大學公共管理學院黨委書記張建主持培訓開班儀式。

  專題培訓環(huán)節(jié)，山東省市場監(jiān)督管理局一級調研員遲玉聚博士作《校園食品安全事故應急處置實務》專題講座，基于依法治校的理論與實踐，分析校園食品安全現狀、解讀最新食品安全法律法規(guī)、剖析食品安全突發(fā)事件應急處置案例，圍繞科學落實學校食品安全監(jiān)管責任，切實保障在校師生的飲食安全和營養(yǎng)健康進行了詳盡、科學的知識普及。齊魯師范學院副教授、理學博士關志煒作《關注營養(yǎng)膳食 助力學生健康》專題報告，從營養(yǎng)學、健康學的專業(yè)視角出發(fā)，重點就關注營養(yǎng)健康、優(yōu)化膳食結構、保障食品安全等進行講解，并結合膳食營養(yǎng)健康標準，就如何進一步提升青少年食品安全保障工作，全方位護航青少年健康成長進行了專題培訓。山東科技大學后勤集團原總經理、中國高校后勤文化建設專業(yè)委員會副秘書長林金鐘作《學校智慧后勤管理與食堂安全風險防范》專題報告，結合校園食品安全工作新形勢，進一步闡明了學校食堂標準化管理的基本要求和準則，并深入解析食堂安全隱患及防范措施，為進一步提高學校食堂食品安全工作的針對性和有效性提供了依據。

  本次培訓是深入貫徹落實教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《山東省學生體質健康促進條例》的具體實踐，培訓為廣大學校安全與衛(wèi)生工作一線的負責人提供了一個良好的學習交流平臺，對提升食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員的安全責任意識與綜合素質具有重要意義。培訓通過筆試考核的方式對全體學員進行了食品安全與營養(yǎng)健康理論知識測評，并為考核測評合格的學員頒發(fā)了培訓合格證書。